МЦ Your Baby

Site name

Аллергия на яйца

Яйца – один из самых распространенных аллергенов, вызывающих реакцию у детей и один из самых досадных видов пищевой аллергии, доставляющий больному серьезный дискомфорт.

Яйца – один из самых распространенных аллергенов, вызывающих реакцию у детей и один из самых досадных видов пищевой аллергии, доставляющий больному серьезный дискомфорт. Чтобы избежать приступов, зачастую приходится исключать из рациона не только сами яйца, но и любые блюда, приготовленные с их использованием.

При аллергии на яйца иммунная система ошибочно определяет некоторые яичные белки как вредоносные, и сигнализируют иммунной системе о выделении гистамина и других химических веществ, которые вызывают аллергические симптомы.

Хочу отменить, что аллергия на яичный белок или желток может иметь разные проявления.

Бывает, аллергик реагирует только на яичный белок, а желток яйца может кушать спокойно.

Самой аллергенной частью куриного яйца считается белок, потому что в его составе есть органические вещества (белки), устойчивые к воздействию высоких температур. При термической обработке они сохраняя свои аллергенные свойства.

Куриный желток является довольно слабым аллергеном, почти в 50 раз слабее белка.

Интересно, что у десяти человек, потребивших аллерген, могут возникнуть абсолютно не похожие симптомы. Реакция проявляется сразу же или спустя некоторое время.

Так же могут развиваются несколько групп симптомов:

респираторные – аллергический насморк, чихание, заложенность носовых пазух;

кожные – покраснение дермы, высыпания, зуд;

пищеварительные – тошнота, рвота, повышенное газообразование, дискомфорт в животе;

глазные – слезоточивость, зуд в глазах;

общие – головная боль, ухудшение самочувствия, слабость.

В отдельных случаях последствием употребления аллергена может стать отек Квинке – отечность гортани и нарушение дыхательной функции или анафилактический шок.

С помощью Alex -теста, можно точно установить на какие “компоненты” куриного яйца реагирует организм, и с большой долей вероятности прогнозировать у себя аллергическую реакцию.

К сожалению, истинная аллергия на яйца, как и многие другие, не лечится, ее можно лишь ослабить, убрав из рациона яйца и все содержащие их продукты.

Хорошая новость, многие дети перерастают аллергию на белки яиц до 16 лет.

Следите за своим питанием. И будьте здоровы!